Я не люблю охлажденные чизкейки. Для меня они слишком сливочные, приторные и однородные. Но я подумала, что могу попробовать сделать не настолько грустный охлажденный чизкейк и предложила его в опросе о рецепте месяца на своем Патреоне. И он победил. Так что это моя проба пера. На мой взгляд — достаточно удачная. Я внесла в рецепт кое-какие изменения. Например, я переборщила с чизкейковой частью изначально, поэтому в рецепте ее в полтора раза меньше. А вот количество крамбла я наоборот увеличила. Изменения должны сделать чизкейк приятнее. Вам понадобятся следующие инструменты: форма для чизкейка или кольцо объемом примерно 2 литра (у меня было кольцо диаметром 18 сантиметров и высотой 8), ручной миксер, небольшая…